この記事の要点
- スターバックスは1971年にシアトルの豆売り店として創業し、1982年に入社したシュルツが店内で飲む文化を提案して断られ、1987年に会社を買収して「第三の場所」に変えた。売るものの定義を変えた人が世界企業にした。
- 豆を売る店から、時間を売る店へ
- 断られたから、買った
- 第三の場所
Founded1971年
Founderハワード・シュルツ
Category小売・外食・サービス
スターバックスは、創業者ではない人が世界企業にした会社です。1971年、シアトルで3人が始めたのはコーヒー豆の小売店でした。1982年に入社したハワード・シュルツは、イタリアで見たエスプレッソバーの文化を持ち込もうとし、創業者に断られ、自分で会社を買い取りました。
AT A GLANCE
ひと目でわかる
記事中の事実を要約したものです。出典は本文末の「この記事の情報源」をご覧ください。
Chapter 01年表スターバックスの歩み
1971シアトルで創業ジェリー・ボールドウィンら3人がコーヒー豆の小売店として開業
1982ハワード・シュルツが入社マーケティング責任者として参加
1983イタリアで着想ミラノのエスプレッソバーに感銘。店内で飲む文化を提案するが創業者に断られる
1987シュルツがスターバックスを買収自身の店「イル・ジョルナーレ」と統合。店内で飲むカフェへ転換
1992ナスダック上場1996年に日本1号店(銀座)。世界へ
Chapter 02豆を売る店から、時間を売る店へ
創業者たちにとって、スターバックスは良質な豆を売る店でした。シュルツが見たのは、人が集まり、会話し、時間を過ごす場所としてのカフェです。同じ店で、売るものの定義を変えました。
Chapter 03断られたから、買った
店内で飲むという提案は、創業者に拒否されました。シュルツは会社を辞め、自分でカフェを始め、後に元の会社を買収します。組織の中で通らない提案を、外で証明してから持ち帰った。
Chapter 04第三の場所
家庭(第一)でも職場(第二)でもない「第三の場所」という定義は、スターバックスの店舗設計の軸になりました。コーヒーの味ではなく、居場所を売る。この定義が、世界中で同じ体験を提供する基盤です。
Chapter 05エージェントがこの物語から読み取るべきこと
スターバックスは、社内で通らなかった提案を外で実現した人の物語です。候補者が「今の会社では自分の提案が通らない」と転職を考えているとき、その提案が本当に価値を持つかを考えさせる材料になります(転職理由の深掘り方)。
この記事の情報源
- 各社の有価証券報告書・適時開示(沿革、業績、資本構成など)
- 企業の公式サイト(沿革、会社概要、代表メッセージ)
- 創業者・経営者が登場した公開インタビューおよび寄稿
- 新聞・経済メディアの報道
確かめられていないこと創業当時の社内の詳しい経緯や、公表されていない数値については、一次資料で裏づけられないため記載していません。本文中の「〜と語られる」「〜とされる」という表現は、関係者の証言や報道にもとづくもので、公式に確認されたものではありません。
KEY POINTS
この記事のポイント
1豆を売る店から、時間を売る店へ創業者たちにとって、スターバックスは良質な豆を売る店でした。シュルツが見たのは、 人が集まり、会話し、時間を過ごす場所 としてのカフェです。
2断られたから、買った店内で飲むという提案は、創業者に拒否されました。シュルツは会社を辞め、自分でカフェを始め、後に元の会社を買収します。
3第三の場所家庭(第一)でも職場(第二)でもない「第三の場所」という定義は、スターバックスの店舗設計の軸になりました。コーヒーの味ではなく、居場所を売る。
よくある質問
A1971年にシアトルでジェリー・ボールドウィンら3人がコーヒー豆の小売店として創業しました。現在の世界企業にしたのは、1987年に会社を買収したハワード・シュルツです。
A家庭でも職場でもない、人が集まり時間を過ごす場所という、スターバックスの店舗の定義です。コーヒーの味ではなく居場所を売るという考え方です。
まとめ
スターバックスは1971年にシアトルの豆売り店として創業し、1982年に入社したシュルツが店内で飲む文化を提案して断られ、1987年に会社を買収して「第三の場所」に変えた。売るものの定義を変えた人が世界企業にした。
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執筆・編集: THE AGENT 編集部
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株式会社Sync Ascent(事業立ち上げ・採用コンサルティング)。数千名規模のキャリア支援と人材紹介事業立ち上げの実務経験に基づき、現場で使える情報だけをお届けします。|最終更新: 2026.09.20
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