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Founding Story

サントリーの​創業​ストーリー創業者​・​鳥井信治郎、​「やってみなはれ」​で​日本初の​ウイスキーに​挑み、​非上場の​大企業を​作るまで

創業ストーリー 2026.09.20
この記事の要点
  • サントリーは1899年に鳥井信治郎が創業し、赤玉ポートワインの利益で誰も信じなかった国産ウイスキーを育てた。「やってみなはれ」の精神と、儲かる事業で時間のかかる事業を育てる構造を、非上場で守り続けている。
  • やってみなはれ
  • 儲かる事業で、儲からない事業を育てた
  • 上場しない選択
Founded1899年
Founder鳥井信治郎
Categoryメーカー

サントリーは、「やってみなはれ」という一言で知られる会社です。1899年、20歳の鳥井信治郎が大阪で始めた鳥井商店は、輸入洋酒の販売から自社製ワインへ進み、1923年、誰も成功すると思わなかった国産ウイスキーに挑みました。

AT A GLANCE
ひと目でわかる
FOUNDED
1899
大阪で鳥井商店を創業(20歳)
FOUNDER
鳥井信治郎
創業者
TURNING POINT
1923
山崎蒸溜所を建設
TODAY
1963
サントリー株式会社に
記事中の事実を要約したものです。出典は本文末の「この記事の情報源」をご覧ください。

Chapter 01年表サントリーの歩み

1899大阪で鳥井商店を創業(20歳)鳥井信治郎が輸入洋酒の販売から始める
1907「赤玉ポートワイン」を発売日本人の口に合う甘口ワインが大ヒット。事業の基盤に
1923山崎蒸溜所を建設周囲の反対を押し切り、日本初の本格ウイスキー蒸溜所を建設
1929国産ウイスキー第1号を発売評価は低かったが、改良を続ける
1963サントリー株式会社にビール事業へ参入。以後、清涼飲料・健康食品・海外へ拡大

Chapter 02やってみなはれ

鳥井の口癖は「やってみなはれ」です。ウイスキーの蒸溜所を建てるとき、社内も取引先も反対しました。日本でウイスキーが育つ根拠はなかったからです。根拠より意志で始め、時間で育てる。ウイスキーは熟成に年月がかかる事業で、この姿勢がなければ生まれませんでした。

Chapter 03儲かる事業で、​儲からない事業を育てた

赤玉ポートワインの利益がなければ、ウイスキーへの投資は続けられませんでした。当たった事業の利益を、時間のかかる事業に回す。この構造は、ビール参入(45年赤字が続いたとされる)でも繰り返されます。

Chapter 04上場しない選択

サントリーホールディングスは、日本有数の規模でありながら非上場です。長期の視点で事業を育てるため、というのが同社の説明です。「やってみなはれ」は、株主の短期的な評価と相性が悪い。非上場は、創業精神を守るための構造です。

Chapter 05エージェントがこの​物語から読み取るべきこと

サントリーは、「儲かる事業で儲からない事業を育てる」という長期経営の例です。候補者が「安定と挑戦のどちらを取るか」で迷うとき、両方を持つ会社がどう成り立っているかを構造で示せます。非上場企業についてはレバレジーズ、アイリスオーヤマもあわせて。

この記事の情報源

  • 各社の有価証券報告書・適時開示(沿革、業績、資本構成など)
  • 企業の公式サイト(沿革、会社概要、代表メッセージ)
  • 創業者・経営者が登場した公開インタビューおよび寄稿
  • 新聞・経済メディアの報道
確かめられていないこと創業当時の社内の詳しい経緯や、公表されていない数値については、一次資料で裏づけられないため記載していません。本文中の「〜と語られる」「〜とされる」という表現は、関係者の証言や報道にもとづくもので、公式に確認されたものではありません。
記事中の数値は、各時点で公表されていたものです。最新の状況は各社の開示をご確認ください。本サイトの方針は免責事項およびポリシーに記載しています。
KEY POINTS
この記事のポイント
1やってみなはれ鳥井の口癖は「やってみなはれ」です。ウイスキーの蒸溜所を建てるとき、社内も取引先も反対しました。
2儲かる事業で、儲からない事業を育てた赤玉ポートワインの利益がなければ、ウイスキーへの投資は続けられませんでした。当たった事業の利益を、時間のかかる事業に回す。
3上場しない選択サントリーホールディングスは、日本有数の規模でありながら非上場です。長期の視点で事業を育てるため、というのが同社の説明です。

よくある質問

Q
サントリーの創業者は誰ですか?
A
鳥井信治郎です。1899年に20歳で大阪に鳥井商店を創業し、赤玉ポートワインの成功を基盤に、1923年に日本初の本格ウイスキー蒸溜所を山崎に建設しました。
Q
「やってみなはれ」とはどういう意味ですか?
A
鳥井信治郎の口癖で、根拠より意志で始め、時間をかけて育てる姿勢を表す言葉です。ウイスキーやビールなど、長く赤字が続いた事業を続けた背景にあります。
まとめ

サントリーは1899年に鳥井信治郎が創業し、赤玉ポートワインの利益で誰も信じなかった国産ウイスキーを育てた。「やってみなはれ」の精神と、儲かる事業で時間のかかる事業を育てる構造を、非上場で守り続けている。

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本記事は編集部の支援実務の経験に基づく見解です。個別の状況により最適な進め方は異なります。
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執筆・編集: THE AGENT 編集部
運営: 株式会社Sync Ascent(事業立ち上げ・採用コンサルティング)。数千名規模のキャリア支援と人材紹介事業立ち上げの実務経験に基づき、現場で使える情報だけをお届けします。|最終更新: 2026.09.20
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