この記事の要点
- インフォマートは1998年、飲食店と食材業者の間の紙とFAXを電子化して創業した。両側が変わらなければ効果が出ない構造を間に立って解き、受発注のデータから請求書の電子化へ広げている。
- 両側を、同時に変える必要がある
- どちらから、集めるか
- 受発注から、請求へ
- 制度が、背中を押す
インフォマートは、飲食店と食材業者の間にあった紙とFAXを置き換えた会社です。1998年設立。
飲食店は毎日、複数の業者に食材を発注します。それが電話とFAXで行われていた。誰も困っていないように見えて、全員が手間をかけている状態でした。
Founded1998年飲食の受発注
Problem紙とFAX全員が手間をかけていた
Effect両側が楽になる片側だけでは成立しない
Chapter 01年表インフォマートの歩み
1998設立飲食業界向けの電子商取引を目指す
2000年代受発注システムが普及飲食店と食材業者をつなぐ
2006東証マザーズに上場2015年東証一部
2010年代請求書の電子化へ受発注から会計へ領域を広げる
2020年代電子帳簿保存法が追い風制度が導入を後押し
現在企業間取引のプラットフォーム飲食以外にも展開
Chapter 02構造両側を、同時に変える必要がある
飲食店だけがシステムを入れても、業者がFAXしか受けられなければ意味がありません。逆も同じです。
この「両側が変わらなければ効果が出ない」構造が、業界の電子化を遅らせてきました。誰かが最初に動いても、相手が動かなければ損をする。
両側が必要な変化は、片側の努力では起きない。間に立つ者が両方をつなぐしかない。企業間取引の電子化
アンドパッドの建設現場、Visaの決済。関係者が多い領域ほど、間に立つ事業者の価値が大きくなります。
Chapter 03順序どちらから、集めるか
両面市場の立ち上げでは、どちらを先に集めるかが最大の問題です。
スペースマーケットが珍しい場所を先に集めたように、片側に集中して突破口を作ることが定石です。
Chapter 04拡張受発注から、請求へ
発注のデータがあれば、請求書も自動で作れます。インフォマートが請求書の電子化へ広げたのは自然な流れでした。
すでに持っているデータで、次の業務を解く。SansanのBill One、freeeの会計から労務、SmartHRの労務から評価。データが次の事業を呼びます。
Chapter 05環境制度が、背中を押す
電子帳簿保存法やインボイス制度により、企業は請求書の電子的な扱いを求められるようになりました。
「あったら便利」が「対応が必要」に変わると、導入は一気に進みます。アンドパッドの2024年問題、カミナシのHACCPと同じ構造です。
制度の変更を追うことは、需要がいつ生まれるかを知ることです。
For Agentsこの物語を、面談でどう使うか
両面市場を立ち上げるとき片側に集中して突破口を作るのが定石です。どちらを先に集めるかを決めてください。
持っているデータの使い道を考えるときすでに得ている情報で次の業務を解けないかを検討してください。
制度変更を追うとき「あったら便利」が「対応が必要」に変わると導入が一気に進みます。需要のタイミングが読めます。
KEY POINTS
この記事のポイント
1構造両側を、同時に変える必要がある飲食店だけがシステムを入れても、 業者がFAXしか受けられなければ意味がありません 。この「両側が変わらなければ効果が出ない」構造が、業界の電子化を遅らせてきました。
2順序どちらから、集めるか両面市場の立ち上げでは、 どちらを先に集めるか が最大の問題です。飲食店から 食材業者から 数 多い 相対的に少ない 導入の決裁 店ごと 会社単位 効果 業者が対応しないと使えない 店が使わないと意味がない スペースマーケット が珍しい場所を先に集めたように、 片側に集中して突破口を作る ことが定石
3拡張受発注から、請求へ発注のデータがあれば、請求書も自動で作れます。インフォマートが請求書の電子化へ広げたのは自然な流れでした。
この記事の情報源
- 各社の有価証券報告書・適時開示(沿革、業績、資本構成など)
- 企業の公式サイト(沿革、会社概要、代表メッセージ)
- 創業者・経営者が登場した公開インタビューおよび寄稿
- 新聞・経済メディアの報道
確かめられていないこと創業当時の社内の詳しい経緯や、公表されていない数値については、一次資料で裏づけられないため記載していません。本文中の「〜と語られる」「〜とされる」という表現は、関係者の証言や報道にもとづくもので、公式に確認されたものではありません。
よくある質問
A1998年設立、飲食店と食材業者の受発注を電子化することから始まった企業間取引のプラットフォーム企業です。
A飲食店だけ、業者だけが変わっても効果が出ない構造のため、誰も最初に動けなかったからです。
A片側に集中して突破口を作るのが定石です。どちらを先に集めるかの判断が最大の問題になります。
A電子帳簿保存法やインボイス制度により請求書の電子的な扱いが必要になり、導入が一気に進みました。
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執筆・編集: THE AGENT 編集部
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株式会社Sync Ascent(事業立ち上げ・採用コンサルティング)。数千名規模のキャリア支援と人材紹介事業立ち上げの実務経験に基づき、現場で使える情報だけをお届けします。|最終更新: 2026.09.20
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